Silvestermenue 
Terrine vom Wild an Whiskeyaspik 
 und Vollkornbrot 
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Spargelcremesuppe 
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Lachs Frischkäseröllchen
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Sorbet 
beschwipste Punschbirne 
 
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Kalbsteak im Speckmantel
In Cognacrahmsoße mit
Kartoffelgratin und Speckbohnen
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Schwarzwälder Kirsch-Dessert
mit Schokotrüffeltarte 
 
 
Unser Preis: pro Person
59,-- Euro